Per iniziare
Antipasti
€ 20
Antipasto "La Banchina"
La selezione della casa — un viaggio tra i sapori del mare
- Lingotto di salmone scottato con brunoise di verdure
- Filetti di triglia e broccoletti al vapore
- Sardoncini marinati su insalatina di finocchio e aneto
- Carciofo ripieno di pescato e pane profumato
- Seppia e piselli al tegame con fette di pane brusco
€ 26
Fantasia dei 4 crudi
Quattro preparazioni a crudo che esaltano la materia prima dell'Adriatico
- Tartare di ricciola con petali di mela verde
- Carpaccio di tonno e asparagi di mare
- Tartare di salmone e puntarelle
- Carpaccio di spigola, spinacino e arancia a vivo
€ 18
Insalata di mare e verdure croccanti in carta fata
Polpo, seppia e gamberi — cottura delicata a vapore che mantiene i profumi
€ 15
Alici dell'Adriatico marinate
Ciliegine di bufala, pomodorini confit ed erbe aromatiche
€ 17
Calamari scottati al testo
Con scarola stufata e olive taggiasche
€ 20
Arrosticini di polpo
Cipolla caramellata e cime di rapa all'olio EVO
Tutti i prodotti crudi o marinati sono rigorosamente abbattuti e sottoposti a pre-trattamento di bonifica conforme al Regolamento CE 853/2004. In base alla reperibilità del mercato, alcuni prodotti possono essere surgelati all'origine o abbattuti in loco per garantirne l'integrità. Per intolleranze alimentari, chiedere al cameriere di visionare la scheda degli allergeni.
Roberto e Michela
Tradizione e mare
Primi piatti
€ 18
Risotto "Carnaroli" mantecato al profumo di mare
Il grande classico della casa — preparato con cura e pazienza
min. 2 persone
€ 16
Gnocchetti di semola
Salsa di sardoncini nostrani, pomodoro fresco e finocchietto
€ 17
Ravioli ripieni di bianco di pesce
Al sugo di baccalà, concassè di pomodoro e olio al basilico
€ 16
Spaghetto "Selezione Mancini"
Al tonno fresco, caponata di melanzane, olive, acciughe e ricotta stagionata
€ 17
Passatelli della tradizione
Calamari, vongole nostrane, datterini rossi e gialli, salicornia
Dal mare dell'Adriatico
Secondi piatti
€ 20
Baccalà cotto in bassa temperatura
Su soffice di patate — cottura lenta per una consistenza seta
€ 22
Tataki di tonno
Salsa chili e verza lessata all'olio EVO
€ 23
Spigola deliscata al forno alla ligure
Patate, pendolini, olive, porro e zucchine
€ 18
Fritto misto "La Banchina"
Pesce, verdure ed erbe aromatiche — leggero, fragrante, fatto a regola d'arte
€ 25
Grigliata con pescato dell'Adriatico
Il meglio del mercato di giornata, alla brace con olio EVO
Ad accompagnare
Contorni
Patate al forno
€ 6
Insalata mista
€ 6
Verdure grigliate
€ 8
Per concludere
Dolci
€ 9
Spiedo di frutta e cremoso al lemon curd
Fresco, leggero, profumato
Gluten Free
€ 7
Mousse al mascarpone
Con salsa ai frutti di bosco
€ 8
Zuppa inglese
La classica ricetta della tradizione romagnola
€ 8
Cono di cioccolato
Con parfait al caramello salato e salsa al mango
Gluten Free
€ 8
Tortino al cioccolato con cuore morbido
Gelato al croccantino
Gluten Free
€ 5
Sorbetto al caffè o al limone
Leggero e rinfrescante
Gluten Free
La cantina
Vini
Vino al calice
€ 5 — 7
Vini Bianchi
Albana secca Albarara — Tenuta Santa LuciaEmilia Romagna€ 19
Rebola Zingarina — Tenuta Santa LuciaEmilia Romagna€ 23
Rebola Vigna la Ginestra — Podere VeccianoEmilia Romagna€ 25
Chardonnay Riessi frizzante — Podere VeccianoEmilia Romagna€ 16
Verdicchio Le Vaglie — C. di Jesi S. BarbaraMarche€ 24
Sauvignon Blanc Animale Celeste — S. BarbaraMarche€ 26
Celso Bianchello del Metauro Superior — GuerrieriMarche€ 16
Guerriero del Mare — GuerrieriMarche€ 35
Impero Blanc de Pinot Noir — Fattoria ManciniMarche€ 38
Gewurztraminer — Joseph HofstätterAlto Adige€ 32
Riesling Mosel "Dr. Fisher" — HofstätterAlto Adige€ 28
Sauvignon — HofstätterAlto Adige€ 28
Chardonnay Merus — TiefenbrunnerAlto Adige€ 26
Ribolla Gialla Collio — PighinFriuli Venezia Giulia€ 20
Friulano Collio — PighinFriuli Venezia Giulia€ 20
Rosa dei Frati — Ca' dei FratiVeneto€ 24
Lugana — Ca' dei FratiVeneto€ 25
Lugana Magnum 1,5 L — Ca' dei FratiVeneto€ 50
Pecorino — MarramieroAbruzzo€ 26
Chardonnay — TormarescaPuglia€ 20
Chardonnay 0,375 L — TormarescaPuglia€ 15
Calafuria Rosé — TormarescaPuglia€ 24
Calafuria Rosé 0,375 L — TormarescaPuglia€ 16
Negroamaro Fichimori (rosso servito freddo) — TormarescaPuglia€ 20
Grillo Sallier de la Tour — Tasca d'AlmeritaSicilia€ 19
Vermentino di Gallura Petrizza — Masone ManuSardegna€ 25
Vermentino di Gallura Petrizza 0,375 L — Masone ManuSardegna€ 16
Vermentino di Gallura Magnum 1,5 L — Masale MannaSardegna€ 50
Vini Rossi
Sangiovese Superiore Montetauro — Podere VeccianoEmilia Romagna€ 15
Sangiovese Superiore Prugneto — NespoliEmilia Romagna€ 20
Guerriero della Terra — GuerrieriMarche€ 35
Bollicine
Dargento Brut Millesimato — Podere VeccianoEmilia Romagna€ 19
Dargento Brut Magnum 1,5 L — Podere VeccianoEmilia Romagna€ 40
Ramante Rosé Brut Millesimato — Podere VeccianoEmilia Romagna€ 19
Ramante Rosé Brut Magnum 1,5 L — Podere VeccianoEmilia Romagna€ 40
Metodo Classico Impero Brut — Fattoria ManciniMarche€ 42
Metodo Charmat Extra Dry — GuerrieriMarche€ 20
Franciacorta Brut — Contadi CastaldiLombardia€ 35
Franciacorta Brut 0,375 L — Contadi CastaldiLombardia€ 22
Franciacorta Rosé — Contadi CastaldiLombardia€ 38
Franciacorta Brut Satèn — La TorreLombardia€ 38
Franciacorta Cuvée Prestige Extra Brut — Cà Del BoscoLombardia€ 54
Franciacorta Cuvée Prestige Extra Brut 0,375 L — Cà Del BoscoLombardia€ 25
Franciacorta Cuvée Prestige Magnum 1,5 L — Cà Del BoscoLombardia€ 115
Trento DOC Millesimato Brut — LeviiTrentino AA€ 32
Prosecco Superiore DOCG Brut — Col De SaliciVeneto€ 22
Prosecco DOCG Brut 0,375 L — Foss MaraiVeneto€ 15
Champagne
Royal Reserve Brut — PhilipponnatFrancia€ 96
Blanc de Blancs Extra Brut — Diebolt ValloisFrancia€ 84
Drink & caffetteria
Bar
Coperto
€ 3,50